牛仔部落火烤厚切牛排是蠻知名的牛排連鎖店，特色當然就是他強調的火烤，本次來到位於中原大學附近的中壢店，生意還蠻不錯的，而且停車還可以停在旁邊免費的大潤發，在車位超難找的中原夜市附近，這真的是誘因阿。
餐點方面，除了牛排外，也有提供黃金松阪豬、德國豬腳、魚排等非牛肉類排餐，排餐價位至少都$200以上。
我們點的是雪花牛排+雞排+德式香腸的組合排餐，一次吃三種肉，火烤牛排真的就是香阿，雞排就普通了點，而這德式香腸真的很多汁，我還蠻喜歡的。
另外是德國豬腳+黃金鱈魚，德國豬腳是蠻完整的一隻，皮算是香脆拉，只是只能說沒有他的火烤牛排出色，而黃金鱈魚還算可以，沒有魚的土味，而排餐都會附鐵板麵與蛋。
用餐的話，都能使用他的無限自助吧，雖然比不上貴族牛排那種包山包海的自助吧，不過還算能接受，主要提供沙拉吧、湯類有玉米濃湯、羅宋湯與大蒜麵包，飲料則是用百事可樂的汽水機，冰淇淋則是用客惟您。
牛仔部落火烤厚切牛排中壢店 地址：中壢市中山東路一段299號2樓 電話：(03)456-9701 營業時間：週一至週日 11:30~22:00 最晚預約或點餐時間：21:30
