桃園中壢【羊城食味坊】廣東鹽焗雞
【羊城食味坊】原先位於舊SOGO二館旁的興國路上,後來大概生意好,又搬到更大位於中美路二段上的店面,品牌一樣叫羊城食味坊,不過這裡也可以叫做老饕品味食堂,也就是羊城食味坊算是老饕品味食堂裡面的一間餐廳。
首先是店裡招牌鹽焗雞,店家文宣上說鹽焗雞作耗時費工且鹹度不好控制,而這鹽焗雞看起來很像油雞,吃起來不會過鹹,肉質算蠻嫩的,外皮也不會說有腥味很噁心。
覺得鹽焗雞味道不夠的話,他還有酸辣雞可以選,不過這肉感覺不多,吃起來酸酸辣辣的口感,也真的蠻辣的,會附上小黃瓜,讓口感清爽多。
另外,這裡也有賣各式中式麵食當主食,像炸醬乾拌拉麵、酸辣乾拌拉麵、麻醬拉麵、雙醬乾拌拉麵等,不過必須老實說,他目前型態這有點偏向精緻型的,價錢不算便宜。
酸辣乾拌拉麵吃起來蠻像涼麵的,都是很清爽;而雙醬乾拌拉麵的麵與醬是分開來給,簡單說這雙醬就是麻醬與炸醬混和,讓客人一次吃到兩種口味。
另外,也有各式鍋類,像是燒酒雞、時蔬雞湯鍋等,時蔬雞湯鍋有一堆菇類,不過湯頭很清淡,還是他的鹽焗雞與麵類較有特色。
《羊城食味坊》