【橋頭小吃部】位在平鎮的新榮路上，其實外表就是一間不起眼的中式小麵攤，店內空間也不大，約只有4~5張桌椅，營業時間只做中午與晚上，中午是休息的。
不過【橋頭小吃部】雖然就是小麵店，不過也曾經上過台視新聞的介紹，主要是在強調【橋頭小吃部】的滷菜蠻好吃的，通常 2小時賣光光。
從菜單上來看，橋頭小吃部賣得東西蠻簡單的，就是榨菜肉絲麵、餛飩麵、米台目等麵與粄條，另外湯類則提供粉腸湯、餛飩湯等，而各式滷味小菜則是到櫃檯夾取。
首先是榨菜肉絲粄條，上面的菜真的蠻多的，感覺吃菜就要吃飽了，不過榨菜並沒有很酸就是了，所以湯頭顯得有小淡，而粄條算蠻Q的。
接者是榨菜肉絲麵，感覺吃麵又比粄條更有飽足感，而她這榨菜肉絲，其實還加了些許的小豆干，所以整體吃起來還蠻有口感。
小菜部分，常見的豆干、海帶與豆腐這邊都有，另外也有像是豬肝、豬尾巴等，滷的都還蠻入味的，如果是點飯的話，感覺一定很下飯。
商店名稱：橋頭小吃
商店電話：(03)492-9062
商店地址：桃園縣平鎮市新榮路231號