【紅鼻子極品蹄膀飯】位在中壢SOGO附近的新生路上，對面就是另一間蹄膀飯也很有名的【壹等品霸王豬腳】，店內都是木頭的桌椅，看起來還算是蠻乾淨明亮，而且大概為了做對面夜店生意，營業時間為從16:00到凌晨2:00。
在餐點與價位上，基本上就是一間傳統的中式小吃店，不過必須老實說，價格不算便宜，他的魯肉飯、蹄膀飯、豬腳飯等，可以單點，也可做成有附簡單小菜的套餐，另外，也有提供鴨肉麵等麵食與各式湯類。
如果不響錯過店家的招牌滷肉，但不敢吃蹄膀或豬腳那種太油膩的肉話，那點他的魯肉飯就沒錯了，這樣可以嚐到他的滷汁，而他用的魯肉是有點小肥肉那種，不過還算不會油膩。
在湯類的話，想一次吃到全部，那就是點他的綜合湯，這綜合湯有紫菜、金珍、貢丸，還算蠻特別的，貢丸還算Q，紫菜與金珍搭起來，喝起來是不會很怪，但就普普通通。
而格式小菜也是他的招牌了，尤其有用到滷汁的都還蠻不錯，像是滷筍子、油豆腐等，而他的筍子算清脆，而且因為有滷汁，吃起來真的很下飯。
而其他的皮蛋豆腐、燙青菜等就很普通，倒是她的燙青菜會加上不少的蒜泥與油蔥，所以吃起來味道算蠻重的，如果不喜歡蒜泥的話，記得要先說。
【紅鼻子極品蹄膀飯】
地址：桃園市中壢區新生路171號
電話： 03 425 0722
