梅亭位在中壢火車站正前方的中平路上，是間以各類焿湯為主的中式小吃店，因為價格還算蠻平價的，所以吸引不少學生族群，店內桌上幾乎都是學生的簽名留念。
在餐點與價位上，梅亭的各式羹類大約都50元上下，提供包括魷魚焿、肉焿、羊肉焿等，而飯類像是魯肉飯、鮪魚飯、雞絲飯則是40元，另也有各式小菜30元起。
首先是魷魚焿，可以搭配麵、冬粉、飯、粄條等，個人是比較喜歡加粄條，魷魚還蠻Q的，不過量不是很多3~4片這樣，這焿就是用大量沙茶與九層塔的味道，所以味道還蠻香與重。
接者是肉焿麵，肉焿則是豬肉，算蠻大一塊的，其實還蠻好吃，而湯用了不少蛋花，而且也都熱騰騰，冬天喝下去真的很暖活。
另，他的飯類也是很受客人歡迎，有魯肉飯、鮪魚飯、雞絲飯等，而且還可以做成雞魯飯、鮪魚魯肉飯等二合一或三合一，當中，較喜歡她的鮪魚飯，畢竟這比較少小吃店在賣，而飯的配菜幾乎萬年都是半顆蛋與豆乾。
梅亭雞肉飯
地址： 320桃園市中壢區中平路87號
電話：03 422 7312
