桃園中壢_鴻華首烏客家小館_麵疙瘩、蒜泥白肉

    鴻華首烏客家小館位在中壢市公所的對面，已經有28年的歷史，其強調以少油少鹽的方式來烹調客家料理，店裡空間不算大，大約3大圓桌與2小桌，有免費供應決明子茶，喝起來蠻香濃，並都是熱呼呼。     首先是招牌的麵疙瘩(小份)，此店家以麵疙瘩來取代較油膩的傳統客家湯圓，湯頭只...

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